Dein verdauungsfreundliches Abendessen für Herbst und Winter! –Z

Das richtige Abendessen bestimmt über Vitalität und Entspannung von Körper und Geist. Entgegen unseren üblichen Gewohnheiten, zum Abendessen eine kalte Brot-Mahlzeit zu essen, ist ein warmes Abendessen eine der wichtigsten Grundregeln der ayurvedischen Ernährungs- und Gesundheitslehre. Da am Abend das Verdauungsfeuer schwach ist und der Körper durch die Aktivitäten des Tages bereits viel Energie verloren hat, sollte man nun eine warme und nährende Mahlzeit einnehmen.
Mit Suppen, aromatischen Eintöpfen und leicht verdaulichen Gemüsegerichten findet der Tag seinen Abschluss. Cremige Linsen- und Gemüsesuppen, leckere Kartoffelgerichte, im Ofen geschmorte Wurzelgemüse oder mit frischen Kräutern abgeschmeckte Getreidepfannen werden mit verdauungsfördernden Gewürzen zubereitet und schenken dem Körper alles, was er nach einem anstrengenden Tag für seine Regeneration benötigt.

Eine Schürze, ein Küchenhandtuch, ein Geschirrhandtuch zum Abtrocknen, evtl. Ihre eigenen scharfen Kochmesser und ein Getränk für sich sowie einen Behälter (Frischhaltedosen) für übrig gebliebene Speisen.